เพิ่งเริ่มทำอาหาร ฉันคงจะเข้าใจว่าผู้หญิงเหล่านี้ต้อง

ในช่วงวันแรกของเขาในเฮติหลังแผ่นดินไหวในปี 2010 Andrés กำลังทำอาหารร่วมกับผู้หญิงในท้องถิ่นกลุ่มหนึ่ง “ฉัน อาหารกระป๋อง ปรุงถั่วดำให้พวกเขาในแบบที่ฉันรู้วิธีทำ เป็นเชฟชื่อดังจากวอชิงตัน และพวกเขาก็มองฉันแบบตลกๆ” ในสูตรที่พวกเขาสอนในเวลาต่อมา - Sòs Pwa Nwa (ดูสูตรด้านล่าง) - ถั่วจะถูกส่งผ่านตะแกรงเพื่อสร้างครีมเพียวเร ซึ่งเสิร์ฟพร้อมข้าวขาว “ถ้าฉันฟังแทนที่จะการอะไร”