กลุ่มอาการภูมิแพ้ในช่องปาก

กลุ่มอาการภูมิแพ้ในช่องปาก (กลุ่มอาการเกสรอาหาร) บางคนมีอาการคันในปากและลำคอ โรคภูมิแพ้  บางครั้งอาจมีอาการบวมเล็กน้อยทันทีหลังจากรับประทานผักหรือผลไม้สด อาการนี้เรียกว่ากลุ่มอาการภูมิแพ้ในช่องปาก กลุ่มอาการภูมิแพ้ในช่องปากเกิดจากการที่แอนติบอดีต่อภูมิแพ้เข้าใจผิดว่าโปรตีนบางชนิดในผลไม้ ถั่ว หรือผักสดเป็นเกสรดอกไม้ อาการภูมิแพ้ในช่องปากโดยทั่วไปไม่ก่อให้เกิดอาการรุนแรง และคุณสามารถยับยั้งสารก่อภูมิแพ้ได้โดยการปรุงผักและผลไม้ให้สุกทั่วถึง