ข้าวโพดซึ่งเป็นที่รู้จักนอกสหรัฐอเมริกาในชื่อข้าวโพด

ข้าวโพดซึ่งเป็นที่รู้จักนอกสหรัฐอเมริกาในชื่อข้าวโพดมีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง ซึ่งเป็นที่เลี้ยงโดยชาวแอซเท็กและมายัน ข้าวโพดยังคงเป็นพืชที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดในอเมริกาในปัจจุบัน สหรัฐอเมริกาเป็นผู้ปลูกข้าวโพดรายใหญ่ที่สุดของโลกโดยผลิตข้าวโพดมากกว่า อาหารหลัก  40 เปอร์เซ็นต์ของโลก จีน บราซิล เม็กซิโก และอาร์เจนตินาก็ผลิตข้าวโพด จำนวนมากเช่น กัน ข้าวโพด ใช้งานได้หลากหลายและสามารถจัดเก็บได้ค่อนข้างง่าย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นอาหารหลัก ยอด นิยม ข้าวโพด