อาหารคืออะไร?

อาหารคืออะไร? อาหาร คือ สารใดๆ ที่สิ่งมีชีวิตกินหรือดื่มตามปกติ คำว่าอาหารยังรวมถึงเครื่องดื่มที่เป็นของเหลวด้วย อาหารเป็นแหล่งพลังงานและสารอาหารหลักสำหรับสัตว์ อาหาร และมักมาจากสัตว์หรือพืช แหล่งพลังงานพื้นฐานของอาหารมี 4 (สี่) แหล่ง ได้แก่ ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และแอลกอฮอล์ พัฒนาการทางประวัติศาสตร์ มนุษย์เป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดที่สามารถกินได้ทั้งพืชและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เราเปลี่ยนจากผู้รวบรวมเป็นผู้รวบรวมนักล่า หลังจากประสบการณ์ในยุคน้ำแข็ง เป็นไปได้ว่ามนุษย์ต้องการสร้างความรู้สึกปลอดภัยโดยการควบคุมพืชที่เติบโตและสัตว์ชนิดใดที่มีอยู่ สิ่งนี้นำไปสู่การเกษตรซึ่งมีการปรับปรุงและเปลี่ยนแปลงวิธีการหาอาหารอย่างต่อเนื่อง