ผลการศึกษาพบว่าเมแทบอลิซึมของแอลกอฮอล์ผ่านครั้งแรกเกิดขึ้นในท้องของผู้หญิง

ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์เห็นพ้องต้องกันว่าเศษเสี้ยวของแอลกอฮอล์ที่ผู้คนบริโภคจะถูกย่อยสลายก่อนที่มันจะไปถึงกระแสเลือดในกระบวนการที่เรียกว่าเมแทบอลิซึมผ่านครั้งแรก พวกเขาไม่แน่ใจว่ากระบวนการนี้เกิดขึ้นในกระเพาะอาหารหรือตับ เผยแพร่ทางออนไลน์ในวารสาร JAMA Network Open การศึกษาใหม่เกี่ยวกับเมแทบอลิซึมของแอลกอฮอล์ในผู้หญิงที่ได้รับการผ่าตัดลดขนาดแขนและเพื่อนที่ไม่ได้รับการผ่าตัดลดน้ำหนัก บ่งชี้ว่ากระบวนการนี้เกิดขึ้นในกระเพาะอาหาร นอกเหนือจากการชี้แจงว่า FPM เกิดขึ้นที่ใด การค้นพบนี้ยังอธิบายว่าทำไมความไวต่อแอลกอฮอล์ของผู้ป่วยบางรายจึงเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังการผ่าตัดลดความอ้วน ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์อย่างมีนัยสำคัญ การดื่มสุรา ทีมนักวิจัยที่นำโดยศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการมนุษย์ M. Yanina Pepino จาก University of Illinois Urbana-Champaign เปรียบเทียบเมแทบอลิซึมของแอลกอฮอล์ในผู้ป่วยที่ผ่าตัดลดขนาดกระเพาะด้วยปลอกแขน 12 รายกับผู้หญิง 9 คนที่มีอายุใกล้เคียงกัน ดัชนีมวลกายและพฤติกรรมการดื่มที่ไม่มี ผ่านการผ่าตัดลดน้ำหนัก. เมื่อดูดซึมแล้ว แอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ที่คนกินเข้าไปจะถูกย่อยสลายในตับโดยกระบวนการทางเอนไซม์ที่ทำให้อิ่มตัว ความท้าทายในการระบุตำแหน่งของ FPM คือ กระเพาะอาหารสามารถมีบทบาทสองอย่าง ทั้งสองทำหน้าที่เป็นตำแหน่งที่แอลกอฮอล์ถูกสลายก่อนที่จะถูกปล่อยไปยังตับ และส่งผลต่อ FPM ที่อิ่มตัวในตับโดยการปรับความเร็วที่ปริมาณของ ถูกส่งแอลกอฮอล์ หากตับเป็นจุดที่ FPM เกิดขึ้นแทน Pepino กล่าว นั่นคือยิ่งท้องว่างช้าลง ตับก็จะมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการเผาผลาญแอลกอฮอล์ในช่วง FPM เธอกล่าว อย่างไรก็ตาม หาก FPM เกิดขึ้นในกระเพาะอาหาร ยิ่งการระบายของเสียในกระเพาะอาหารช้าลงเท่าใด กระเพาะอาหารก็จะยิ่งต้องใช้เวลาในการสลายแอลกอฮอล์มากขึ้นเท่านั้น การค้นพบก่อนหน้านี้จากทีมวิจัยนี้และห้องปฏิบัติการอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าการผ่าตัดลดขนาดกระเพาะด้วยปลอกแขนและการผ่าตัดบายพาสกระเพาะอาหารช่วยลด FPM ของแอลกอฮอล์โดยการเร่งการล้างของกระเพาะอาหาร ทำให้ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเลือดสูงสุดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและสูงกว่าผู้ป่วยที่เคยดื่มในปริมาณที่เท่ากันก่อนหน้านี้ การผ่าตัดของพวกเขา